Шиитаке считаются одним из символов долголетия и известны миру уже не одну тысячу лет. Огромная польза, которую приносят грибы организму человека, делает их поистине целебным продуктом. Широко используется он как в народной медицине для излечения от всевозможных недугов, так и в косметологии, помогая сохранить красоту без вреда для здоровья.
Содержание
Состав и полезные свойства
Шиитаке содержат:
- аминокислоты;
- микроэлементы — фосфор, магний, натрий, железо, цинк, калий, селен, кальций, медь;
- витамины — A, B, C и D;
- полисахариды;
- коэнзим Q10;
- жирные кислоты.
Содержащиеся в этом продукте вещества обеспечивают понижение уровня холестерина больше чем на 10%, минимизацию риска возникновения инфаркта, инсульта и артериальной гипертензии, а также препятствуют образованию тромбов.
Шиитаке укрепляют иммунитет за счёт входящих в их состав полисахаридов. Они способствуют образованию белка, останавливающего размножение вредных бактерий и вирусов. Также грибы содержат полисахарид лентинан, сухой экстракт которого применяют в медицине для терапии опухолей — как доброкачественных, так и злокачественных. Это вещество тормозит развитие раковых клеток, с его помощью можно добиться ремиссии заболевания, которая будет длиться от пары месяцев до 10 лет.
Лентинан также ускоряет восстановление клеток, поэтому экстракт шиитаке входит в состав многих масок и кремов, действие которых направлено на сохранение молодости кожи. При помощи таких косметических средств — промышленных и домашних — можно отрегулировать жировой баланс кожи, сузить поры, избавиться от акне и жирного блеска.
Подходят грибы и для восстановления организма после лучевой и химиотерапии, а также для борьбы с ВИЧ и СПИД, сахарным диабетом и укрепления ЦНС.
Шиитаке стимулируют работу ЖКТ, нормализуют обмен веществ и обеспечивают действенное расщепление жиров, поэтому употреблять эти грибы можно даже тем, кто стремится скинуть лишние килограммы.
Видео: Лечебные качества шиитаке
Способы применения грибов
Лечение и профилактика болезней
Оздоравливающий чай
Для этого напитка понадобится порошок из грибов. Чтобы его приготовить, приобретите свежие шиитаке, промойте и измельчите их и залейте тёплой водой на полчаса, дав им увеличиться в размере. После этого грибы нужно высушить и смолоть в муку. Для заваривания чая требуется настоять 1–2 чайные ложки порошка в стакане горячей воды, а пить получившееся средство полагается за 10 минут до приёма пищи. Чай можно добавлять и в суп, но лучше принимать его всё же перед едой. Применяется напиток для укрепления иммунной системы и профилактики различных заболеваний, курс — 3–4 недели.
Полезные свойства в полной мере присутствуют лишь в тех грибах, которые росли в природной среде или были выведены на дубовой древесине при естественном освещении.
Настойка для предупреждения гипертонии
Смешать 6–7 чайных ложек (10 г) грибного порошка с 0,5 литра спиртного напитка — водки или коньяка. Настаивать такую смесь 2 недели в холодном и тёмном месте, затем отфильтровать, а осадок выбросить после отжима. Применять готовую настойку рекомендуется по чайной ложке 2 раза в день — за полчаса до еды утром и перед сном. Курс — месяц, потом полагается сделать перерыв на 2 недели, после которого можно возобновить приём.
Настой для предотвращения опухолей и укрепления иммунитета
50 г порошка грибов залить 0,75 л водки и оставить в холодильнике в стеклянной ёмкости на месяц, потом 2 недели продержать при комнатной температуре. Смесь нужно регулярно взбалтывать. Пить готовое средство следует по 1 столовой ложке трижды в день за полчаса до еды. Курс составляет 1 месяц, потом требуется прерваться на 2 недели. Полная длительность приёма — от полугода до года.
Средство от рассеянного склероза
Пол-литра льняного масла подогреть до 37°C на водяной бане, добавить 20 г грибного порошка и траву чабреца (по желанию, для улучшения вкуса). Остудить смесь и настаивать в холодильнике на протяжении 2 недель. Пить средство следует по 2 чайные ложки натощак за 40 минут до приёма пищи. Через 30 дней необходимо прерваться на 2 недели. Затем продолжать курс рекомендуется сроком до года.
Чтобы увеличить эффективность настоя, в период его употребления добавляйте в рацион продукты, содержащие кальций, или принимайте витамины с этим элементом.
Рецепт для предотвращения болезней ЖКТ и восстановления мужской силы
С этой целью полагается употреблять по чайной ложке порошка грибов 3 раза в сутки за 30–40 минут до еды. Курса приёма можно придерживаться такого же, какой описан в предыдущих рецептах.
Шиитаке с вином
3 столовые ложки грибного порошка залить 0,5 л кагора высокого качества. Оставить смесь в холодильнике на 2 недели, затем процедить. Пить готовый эликсир допускается в следующих случаях:
- от гриппа и простуды — 2 раза в день по чайной ложке за 30 минут до еды, курс лечения — 7–14 дней;
- при гастрите, язве, вирусных заболеваниях, гипотонии и опухолях — по чайной ложке до еды трижды в сутки на протяжении 1–4 месяцев;
- в превентивных целях — по 1 чайной ложке перед сном в течение 1–2 недель.
Использование в домашней косметологии
Лосьон
Залейте водой со спиртом в пропорции 2 к 1 порошок грибов шиитаке и отстаивайте в тёмном месте при комнатной температуре около 7–10 дней. Получившимся составом можно протирать лицо и шею, избегая зоны вокруг губ и глаз. Проводить действие положено по утрам и вечерам. Результат — уменьшение пор, избавление от угрей и покраснений, улучшение цвета лица.
Маска для лица
Очистить и промыть 100 г грибов, затем измельчить их и залить стаканом водки. Неделю настаивать смесь в прохладном и тёмном месте. После того как маска будет готова к использованию, нужно распарить лицо, намочить в настойке марлю или салфетку и наложить на кожу. Оставить средство требуется на 15 минут, после чего смыть прохладной водой.
Крем для сухой кожи
Петрушку, листья смородины, крапивы и рябины, лепестки красной розы и жасмина смешать в равных долях и измельчить при помощи блендера. На водяной бане разогреть 50 г сливочного масла и добавить к нему 10 г витамина А в виде масляного раствора, а также столовую ложку настойки грибов на основе масла, приготовленной по рецепту средства, показанного от рассеянного склероза, и чайную ложку пчелиного воска. Затем нужно ввести в получившийся состав столовую ложку измельчённых трав. Готовый крем полагается как следует перемешать и держать в холодильнике в чистой и сухой посуде. Наносится он на кожу зоны декольте и лица по утрам.
Ополаскивание волос
Любой приготовленной настойкой, разведённой в воде, можно ополаскивать волосы после каждого мытья. Она укрепит локоны и придаст им силу и блеск.
Противопоказания и возможный вред
Применение грибов противопоказано в следующих случаях:
- при аллергии и индивидуальной непереносимости;
- в период беременности и грудного вскармливания;
- детям до 12 лет;
- при бронхиальной астме (из-за возможных аллергенов в составе гриба).
Перед терапией онкологических болезней при помощи шиитаке обязательно необходима консультация специалиста.
О полезных и лечебных свойствах грибов веселка можно прочесть тут http://narrecepti.ru/grib-veselka-lechebnyie-svoystva/
Отзывы о пользе грибов шиитаке
У мужа рак носоглотки. Но это особенно не беспокоило, потому что никак не проявлялось. Но на шее образовался метастаз в лимфоузле диаметром примерно 10 сантиметров и толщиной 1,5–2 сантиметра и страшно болел. Выписали грибы и делали химию. Через два месяца метастаз почти полностью рассосался.
Подруга живёт в Штатах и как-то рассказывала, что они лечат шиитаке всё что можно, грибы там продаются во многих лавках. Их применяют для приготовления каких-то специальных настоев, готовят из сушёных грибов супы, а замороженные кладут в витаминные салаты.
Я врач. Хочу сказать, что шиитаке и все остальные препараты, в состав которых входит этот гриб, несомненно, являются очень эффективными. Это признали все медицинские учреждения мира. Никто не отказывается от их применения. Именно поэтому, если вы собрались принимать этот препарат, для начала обязательно обратитесь к лечащему врачу. Только для того, чтобы он смог дать вам правильный курс лечения. Организм каждого человека, как и сам человек, является индивидуальным, поэтому врач назначит вам свой курс терапии.
Шиттаке обожаю. Сначала я их стала покупать как лечебный гриб. Но мне так нравится его вкус, особенно просто бульон, заваренный с шиттаке. Я их везде где можно добавляю, во многие блюда.
Экзотический гриб обладает немалым количеством достоинств и полезных качеств. Употребление продукта поможет избавиться от различных заболеваний и не допустить развития новых. Главное — помнить, что перед началом лечения следует обязательно обратиться к врачу, чтобы избежать проблем в будущем.
